◎鶏肉と彩り野菜◎特製梅ドレッシングあえ

◎鶏肉と彩り野菜◎特製梅ドレッシングあえ-レシピのメイン写真

◎鶏肉と彩り野菜◎特製梅ドレッシングあえ

panda1234 @cook_40056479

冷蔵庫のあまり野菜で作れる栄養満点の一品☆
このレシピの生い立ち
野菜は冷蔵庫のあまりもので大丈夫です。梅ドレッシングは多めに作っておくと便利です。

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材料

2人分

鶏肉 2枚
山芋 1/3
ブロッコリ 1/4
にんじん 1/3
梅干し 3個
◎おろししょうが小1
◎酢大1
◎しょうゆ大1
◎ごま油大2

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作り方

1

梅干しは種をとりペースト状にする。ボールに梅と◎の材料いれまめらかになるまで混ぜる。
2

鶏肉、山芋は一口大に切る。にんじんは薄切りにする。ブロッコリーは小房に切り分ける。
3

熱湯でにんじん、ブロッコリーは下ゆでする。
4

フライパンにサラダ油を入れ鶏肉を焼く。次に山芋を入れ少し焦げ目がつけばにんじん、ブロッコリーを軽く炒める。
5

お皿に4を盛り、1のソースをかければできあがり☆

コツ・ポイント

にんじん、ブロッコリーのゆですぎに注意してください。

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panda1234 @cook_40056479

2011/09/17 01:52に公開

ご訪問ありがとうございます。月の食費は２万円以下でぼちぼち節約中♪

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このレシピのキーワード

鶏肉にんじんブロッコリー梅ぼし山芋

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