柔らかくふんわりとしたパンケーキ
ホットケーキミックスを使わない素朴な味わい
全て手作りでお子さまにも安心
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベイキングパウダーを泡立て器で混ぜます(ふるう代わり)
ふるいにかければダマなく綺麗な仕上がり
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- 2
牛乳、卵、グラニュー糖を加え混ぜる
砂糖が溶けたら粉類を加えて、泡立て器を底につけながらグルグル混ぜ合わせます
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- 3
生地を混ぜすぎると固く仕上がりますので注意
最後にバニラエッセンスやバニラオイルを加えて混ぜる
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- 4
フライパンを中火で熱してから、水に濡らした布巾の上にのせて少し冷ます
温度を均一にしてから生地を入れる
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- 5
火加減は弱火
周りが透明になり、気泡がでてきたら返します。
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- 6
裏は焼き時間短めで大丈夫です。
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- 7
温かいうちに召し上がれ！
生地は甘さ控えめなので、メープルシロップや蜂蜜をかけるのがオススメ -
コツ・ポイント
①混ぜすぎると小麦粉のグルテンが発生して膨らみが悪くなり、固い仕上がりになります。
②加熱するためバニラエッセンスだと香りが飛びやすいです。オイルがオススメです。
つくれぽ
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