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旨ヘルシー★こんにゃくとエリンギの炒め煮
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旨ヘルシー★こんにゃくとエリンギの炒め煮-レシピのメイン写真

旨ヘルシー★こんにゃくとエリンギの炒め煮

MyMe＊
MyMe＊ @cook_40045017

こんにゃく＆エリンギの食物繊維コンビの炒め煮です。ヘルシーで甘辛、コリコリ食感もおいしい★お弁当にも◎
【81kcal】
このレシピの生い立ち
こんにゃく＆エリンギでヘルシーな副菜をと思って。
昔食べたお惣菜にそっくりな味になりました★

こんにゃく＆エリンギの食物繊維コンビの炒め煮です。ヘルシーで甘辛、コリコリ食感もおいしい★お弁当にも◎
【81kcal】
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昔食べたお惣菜にそっくりな味になりました★

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旨ヘルシー★こんにゃくとエリンギの炒め煮

MyMe＊
MyMe＊ @cook_40045017

こんにゃく＆エリンギの食物繊維コンビの炒め煮です。ヘルシーで甘辛、コリコリ食感もおいしい★お弁当にも◎
【81kcal】
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こんにゃく＆エリンギでヘルシーな副菜をと思って。
昔食べたお惣菜にそっくりな味になりました★

こんにゃく＆エリンギの食物繊維コンビの炒め煮です。ヘルシーで甘辛、コリコリ食感もおいしい★お弁当にも◎
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材料

ちょい多め２人分
  • こんにゃく 1枚(250g)
  • エリンギ 1パック(2～3本)
  • サラダ油(ゴマ油でも◎) 大さじ1／3
  • ★酒 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★醤油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは横に１回切り、５ｍｍくらいの短冊切りにする。
    エリンギは縦２つに切り、5mmくらいの斜め切りにする

    • 旨ヘルシー★こんにゃくとエリンギの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくを3分ほど下ゆでする。
    あたためたフライパンにサラダ油をひき、こんにゃくを炒める。

  3. 3

    エリンギと、合わせておいた★を加えて炒める。
    味が染みたら出来上がり。

  4. 4

    お好みで鷹の爪を入れてもOK。
    切り方を変えたバージョン↑

    • 旨ヘルシー★こんにゃくとエリンギの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

エリンギは炒め過ぎず、食感が残った方が美味しいです！

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MyMe＊
MyMe＊ @cook_40045017
2011/09/21 06:06に公開
岡山出身/大阪在住の大学生。食べるの大好き(´ω｀)”食”には貪欲です♥将来は”食”で人を幸せにすることを目標に、食品栄養の勉強中。料理は好きだけど、適当すぎて失敗したり(笑)こっちもまだまだ勉強中。
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このレシピのキーワード

炒め煮 エリンギ こんにゃく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17732950
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