簡単！ ☆エビチリのせオムライス☆
お宮ちゃん @cook_40043792
エビチリのとろみ&オムライスで、お家にいながら中華屋さんのあんかけチャーハンを食べているお得な気分に♪ だんな作成レシピ
このレシピの生い立ち
エビチリが残った時にそれをだんながオムライスにのせてアレンジ！あれ？うまい！と定番メニューに。
簡単！ ☆エビチリのせオムライス☆
エビチリのとろみ&オムライスで、お家にいながら中華屋さんのあんかけチャーハンを食べているお得な気分に♪ だんな作成レシピ
このレシピの生い立ち
エビチリが残った時にそれをだんながオムライスにのせてアレンジ！あれ？うまい！と定番メニューに。
アプリでひらく作り方
- 1
モニターで頂いたトマトピューレを使いました！
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- 2
しょうが、にんにく→みじんぎり
とりむね→一口大 たまねぎ→スライス…にカット。
えびは殻などをむき処理したものを用意。 -
- 3
しょうが、にんにく、豆板醤と油を入れ火にかける。
香りがたったら、玉ねぎ、とり、えびを中火で３分程度焼く。 -
- 4
★の調味料をまぜてから一気に投入。
全体をとろみがでてくるまで数分ぐるぐるとまぜ火をとめる。 -
- 5
強火！でマヨネーズがグズグズととけてきたら、卵を流しいれる。
フライパンを動かしながら、空気をふくませるように半熟に。 -
- 6
ごはんを丸く盛り、その上にとろとろ卵、エビチリをかけて完成！
-
コツ・ポイント
卵を焼く際にマヨネーズを使うとふわふわ卵が作りやすいです。Byだんな
実はえび嫌いな私…とりむねで代用。安価だし、おいしいです。私のオムライスはトリチリのせですね♪
調味料をカップに混ぜて用意しておくとスムーズです。
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