バターを柔らかくし、砂糖を加えマヨネーズ状になるまで良く混ぜます。

１にメープルシロップを加え、ふんわりなるまで更に良く混ぜます。

２に卵黄を加え混ぜます。

ビニール袋に☆印の材料を入れ、シャッフルします。小麦ふすまを使う為ふるいません。

４を３に入れ、ヘラ等で切るようにサックリ混ぜます。この段階では少し柔らかめです。

生地をラップに包み、冷蔵庫で30分〜１時間寝かせます。丸めた状態より伸ばした状態の方が時間短縮になります。

型抜きしやすい固さになったら４mmの厚さに伸ばし、お好みの型で抜きます。

オーブンで15〜20分焼きます。温度と時間は自宅のオーブンで調節して下さい。今回はクッキー自動機能を使いました。

今回は小麦ふすまでマイ全粒粉にしましたが、薄力粉150gやココアや黄粉でも美味しいと思います♪