柔らかイカ☆ソース焼きそば
下茹ですることでイカが柔らかく綺麗に仕上がります
このレシピの生い立ち
イカげそが手に入ってので色々チャレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
下茹でしたイカとキャベツ、玉ねぎ、お肉を切っておきます
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- 2
玉ねぎから炒め、お肉、キャベツの順で炒め、イカは最後にすると他の野菜の色が綺麗に仕上がります
- 3
炒めた野菜などは一旦ボールに移し、付属の粉ソースをかけ混ぜておきます
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- 4
麺を袋に記載の通り炒め、粉ソースで仕上げ、３を加えて全体をからめ完成
- 5
仕上げに青のりをふりかけると彩が綺麗です
コツ・ポイント
麺と野菜を分けて炒める事をお勧めします☆
キャベツは下ゆですることで固い芯も残さず使えます。
残り湯を捨てずイカを茹でると時間短縮・節約にもなりますョ♪
麺を炒めた際、仕上げにバターを少し加えると照りがでて見た目もよく、風味も増します
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