いちじくのパウンドケーキ･改
椎名いづる @cook_40076735
秋にぴったりのほっとするケーキ。ドライいちじくのぷちぷち感が癖になります(≧ω≦)
レシピ改良しました!!
このレシピの生い立ち
行きつけのお店で作っていたのがとても美味しくて家で挑戦してみました！
いちじくのパウンドケーキ･改
秋にぴったりのほっとするケーキ。ドライいちじくのぷちぷち感が癖になります(≧ω≦)
レシピ改良しました!!
このレシピの生い立ち
行きつけのお店で作っていたのがとても美味しくて家で挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉･BP･APをあわせてふるっておく。オーブンは160℃に予熱。型にはオーブンシートを敷いておく。
-
- 2
バナナをフォークで潰し、レモン汁をかける。
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- 3
バターを泡立て器でポマード状にねる。
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- 4
砂糖を2〜3回に分けて加えよく混ぜる。
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- 5
ほぐした卵を加えよく混ぜる。
-
- 6
粉類を加え、しっかり混ぜる。
-
- 7
バナナ、細かく刻んだドライいちじく、ラム酒を加え、つやが出るまで丁寧に混ぜる。最後にゴムべらで軽く混ぜる。
-
- 8
型に生地を流し、型ごとトントンと落として空気を抜く。薄く切ったいちじくを並べ、160℃で50〜60分焼く。
-
- 9
10.23
レシピ改良しました。さらにしっとり、切った後に崩れないようにしました。
コツ・ポイント
バターに卵を混ぜるところでは分離しちゃわないように卵を少しずつ加えるのがコツ！
アーモンドパウダーもいっしょにふるって、しっとりした食感をに仕上がります^^*
ドライいちじくはスーパーなどに売っています。
つくれぽ
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