じゃがいもを乱切りにして、水にさらしレンジに４分ほどかける。

フライパンに油とにんにくをいれ火にかけ、香りが出たら、豚肉とじゃがいもを炒める。

塩コショウ、コンソメをいれて、ふたをして火が通るまで蒸し焼き。トマトピューレをいれて、軽く炒める。

味がなじんだら、バターをいれてからめる。