たっぷりのお湯の中に、芯をくりぬいたキャベツを丸ごと入れて外側からはがして6枚準備します。

はがしたキャベツの芯の部分は薄くなるように削いでおきます。芯は千切りにしておきます。

千切りにした芯とウインナーをキャベツで包んでいきます。

できあがった6個を鍋に隙間なくいれ、水･コンソメで5分煮込み、最後に塩･こしょうで味を整えてください。

お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをかけて完成です。