しいたけ、まいたけなどのキノコ類ニンニクを薄切りにする
大きな鍋に塩ひとつまみ、パスタは指定時間より1分少なく茹でる

途中でゆで汁を５０ｍｌとっておき、和風だしを入れて混ぜておく。

ゆで時間があと２～3分前になったら、別のフライパンにオリーブオイルをいれて、フライパンを傾けてニンニクをじっくりいためる

きのこ、豚肉をいれていためる。茹でたパスタをいれ、ほうれん草、といた和風だし、醤油で手早く混ぜ、塩、こしょうで味を整える