麻婆豆腐にエリンギ

麻婆豆腐にエリンギ-レシピのメイン写真

麻婆豆腐にエリンギ

ひげpiyo @cook_40077320

味付けは麻婆豆腐の素におまかせ♡
お手製派の方もぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
豆腐だけではボリュゥムが…たっぷりエリンギで食感もプラス☆いい味出てます。

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材料

2-3人分

麻婆豆腐の素 1回分
豆腐 350-400g
エリンギ 150gくらい
豚ひき肉 150-200g
ねぎお好みで
濃い味好みの方
オイスターソース小さじ1
お子様向け
卵 1個

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作り方

1

フライパンを熱し、豚ひき肉を炒める。
炒めている間に、エリンギを食べやすい大きさに切る。
2

豚ひき肉に火が通ったら、エリンギを加えてさらに炒める。
3

麻婆豆腐の素を加え、均一に混ざったら一口大に切った豆腐を加える。
豆腐を崩さないようにときどき混ぜながら煮込む。
4

豆腐に少し色がついたらできあがり♡
お好みでネギをどうぞ。
5

濃い味好みの方は、オイスターソースを少量プラス。
最後に溶き卵を加えると、まろやかになってお子様向け♡

コツ・ポイント

味付けは市販品にお任せ。
私は辛いものが苦手なので、麻婆豆腐のときもときどき溶き卵入れちゃいます♡

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ひげpiyo @cook_40077320

2010/03/13 05:52に公開

二人の男の子のママです♡二人目は今年生まれたばかりで、そろそろ離乳食をスタートしなきゃ～（＾＾；）せっかくなので、離乳食レシピもアップしていこうかな?

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このレシピのキーワード

ねぎエリンギ豚ひき肉卵豆腐

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