米は20～30分ほど水につけてからざるにあげておく。洗っても洗わなくてもいいです。

にんにくはみじん切り、玉ねぎはあらみじん、ピーマン・パプリカは2cm角切り、トマトは種を取って1cmの角切りにする。

鶏肉は一口大に切って軽く塩・こしょう（分量外）をしておく。フライパンにオリーブ油大さじ１を加えにんにくを炒め鶏を加える。

シーフードミックスは流水でさっと解凍する。鶏肉を取り出したフライパンに入れて炒める。色が変わったら汁ごと取り出す。

オリーブ油大さじ１を加え、ピーマンとパプリカをさっと炒めて取り出す。

フライパンにオリーブ油大さじ１を入れ玉ねぎを炒め米を加えて弱火で透き通るまでしっかり炒める。７のスープと塩を加える。

トマトと鶏肉を加えざっと混ぜて沸騰したらフタをして約10分弱火で炊く。

シーフードミックスとピーマン・パプリカも加えフタをしてさらに約10分炊く。

最後にあさりを乗っけてでき上がり！！

皿に盛りくし形に切ったレモンを添えます♪