長ネギは荒みじん切り、えのき茸・しめじ・豚肉は5mm～1cm幅に切る。

土鍋にごま油を引き、長ネギ・にんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たらえのき茸・しめじを入れ更に炒める。

きのこ類がしんなりしてきたら水・☆・あさり缶・豚肉・を入れ、豚肉に火が通ったらコチュジャンを加える。

醤油を入れて味を整えます。お使いの醤油によって量は調整して下さい♪

スープが出来たら牡蠣を入れ、再沸騰したら豆腐を大きいスプーン等ですくい入れて（手でちぎってもOK）出来上がりです❤

豆腐は手でちぎった方が味染みがいいです♪かき混ぜるとどうしても崩れてくるので、豪快にちぎっちゃいましょう(笑)

食べる時にお好みで、卵を入れて下さいね❤ お店のは卵黄だけでしたが、私は温泉卵を入れてます♪

シメや余った鍋に、うどんを入れてスンドゥブうどんに♡写真はうどん半玉入れて煮込みましたが……うんまーーい(*≧∀≦*)

H25.10.25レシピ見直しました。印刷して下さった方、申し訳ありません(。>д<)でもかなりお店に近づいたかなー？