さつまいもは皮をむき、輪切りにして、5分ほど水にさらす

水気を切り、耐熱容器にいれて、さつまいもの高さ1/3まで水を加え、ラップをして600wで10分加熱する

水気を切り、熱いうちにマッシャーでつぶす

180度のオーブンで30分焼く。最後に、かぼちゃの種やカカオニブ、などをトッピングする。

アイスクリームを添えると、さらにゴージャスに。