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バーミックスでかぼちゃのスープ
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バーミックスでかぼちゃのスープ-レシピのメイン写真

バーミックスでかぼちゃのスープ

なちりょ!
なちりょ! @cook_40045132

下手なホテルのスープよりおいしい!!
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バーミックスを活用したくて。

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バーミックスでかぼちゃのスープ

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材料

たっぷり4人分
  • かぼちゃ 半分
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 大さじ1
  • チキンコンソメ 3個
  • 水 500cc
  • ローリエ 1枚
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。かぼちゃは皮を剥いて5mmほどの薄切りに。

  2. 2

    バターで玉ねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃも加えて炒める。

  3. 3

    チキンコンソメと水を入れて沸騰させる。沸騰したらローリエをいれて弱火で柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    バーミックスのミンサーでスープ状にし、生クリームを入れる。

  5. 5

    味をみて、塩、コショウを足す。(クレイジーソルトがオススメ!)

  6. 6

    好きな濃度になるまで牛乳を足す。

  7. 7

    あれば、クローブ、ナツメグなどのスパイスを入れてもおいしいです!

コツ・ポイント

味見をしながら好みの味にして下さい!

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なちりょ!
なちりょ! @cook_40045132
2011/09/23 07:50に公開

このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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