さくさく☆海老せんべい
mamycafe @cook_40082259
おうちでも簡単におかきが作れます!!
干し海老を入れてカルシウムたっぷり☆
3歳の娘があっという間に食べてしまいました~
このレシピの生い立ち
おはぎを作った時に炊いたもち米が余ったので、何かに活用出来ないかと思って作ってみました!!
さくさく☆海老せんべい
おうちでも簡単におかきが作れます!!
干し海老を入れてカルシウムたっぷり☆
3歳の娘があっという間に食べてしまいました~
このレシピの生い立ち
おはぎを作った時に炊いたもち米が余ったので、何かに活用出来ないかと思って作ってみました!!
作り方
- 1
私は、おはぎを作った時につぶしたもち米が残ったので、それを使用しています
。新たに炊くなら1合あれば十分だと思います。 - 2
①ボウルにつぶしたもち米を入れる。
- 3
②干し海老、青のりを入れて混ぜる。
ごはんのしゃもじに水をつけて混ぜるとベストです。 - 4
③クッキングシートのうえに②を広げる
。手に水をつけながら3mmくらいの厚さに伸ばす。 - 5
④③を乾燥させる。
上にラップなどをかけずに、日当たりの良い場所で1日くらいおいて乾燥させる
。 - 6
私は、待ち切れずに伸ばした後すぐに油で揚げてみたのですが、これはこれで揚げもちみたいでおいしかったですよ!モチモチ☆
- 7
⑤乾燥した④をキッチンはさみで3cmくらいの正方形に切り
油で揚げる。
カラっと揚げた方がパリパリします!! - 8
⑥キッチンペーパーの上で油を切り、昆布塩を振りかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
乾燥させずに揚げた、モチモチ感と、乾燥させて揚げたパリパリ感の両方を食べてみてください!!干し海老の代わりに、じゃことごまなどでもいいかもしれないですね☆
小さい子のおやつにもカルシウムたっぷりでgoodですよ!!
あっ!カロリーにはご注意
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