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さくさく☆海老せんべい
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さくさく☆海老せんべい-レシピのメイン写真

さくさく☆海老せんべい

mamycafe
mamycafe @cook_40082259

おうちでも簡単におかきが作れます!!
干し海老を入れてカルシウムたっぷり☆
3歳の娘があっという間に食べてしまいました~
このレシピの生い立ち
おはぎを作った時に炊いたもち米が余ったので、何かに活用出来ないかと思って作ってみました!!

おうちでも簡単におかきが作れます!!
干し海老を入れてカルシウムたっぷり☆
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おはぎを作った時に炊いたもち米が余ったので、何かに活用出来ないかと思って作ってみました!!

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さくさく☆海老せんべい

mamycafe
mamycafe @cook_40082259

おうちでも簡単におかきが作れます!!
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3歳の娘があっという間に食べてしまいました~
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おはぎを作った時に炊いたもち米が余ったので、何かに活用出来ないかと思って作ってみました!!

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材料

3~4人分
  1. 炊いたもち米 適量
  2. 干し海老 適量
  3. 青のり 適量
  4. 昆布塩 適量
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作り方

  1. 1

    私は、おはぎを作った時につぶしたもち米が残ったので、それを使用しています
    。新たに炊くなら1合あれば十分だと思います。

  2. 2

    ①ボウルにつぶしたもち米を入れる。

  3. 3

    ②干し海老、青のりを入れて混ぜる。
    ごはんのしゃもじに水をつけて混ぜるとベストです。

  4. 4

    ③クッキングシートのうえに②を広げる
    。手に水をつけながら3mmくらいの厚さに伸ばす。

  5. 5

    ④③を乾燥させる。
    上にラップなどをかけずに、日当たりの良い場所で1日くらいおいて乾燥させる
    。

    • さくさく☆海老せんべい作り方5写真
  6. 6

    私は、待ち切れずに伸ばした後すぐに油で揚げてみたのですが、これはこれで揚げもちみたいでおいしかったですよ!モチモチ☆

  7. 7

    ⑤乾燥した④をキッチンはさみで3cmくらいの正方形に切り
    油で揚げる。
    カラっと揚げた方がパリパリします!!

  8. 8

    ⑥キッチンペーパーの上で油を切り、昆布塩を振りかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

乾燥させずに揚げた、モチモチ感と、乾燥させて揚げたパリパリ感の両方を食べてみてください!!干し海老の代わりに、じゃことごまなどでもいいかもしれないですね☆
小さい子のおやつにもカルシウムたっぷりでgoodですよ!!
あっ!カロリーにはご注意

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mamycafe
mamycafe @cook_40082259
2010/03/05 23:26に公開
食べるの大好き☆何でも手作り基本です。美味しいものを食べるためなら時間を惜しみません 笑愛する旦那様、カワユイ二人の娘の為に日々お料理研究しています。皆様、どうぞよろしくね☆
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