粉類は合わせてふるっておく。バター、マーガリン、卵は室温に戻す。

バター、マーガリンを合わせてクリーム状に練り、シロップを３回に分けて加え、湯煎にかけ混ぜる（分離を防ぐため）。

卵を割りほぐして加えて混ぜる。

粉類を３回に分けてふるいながら加え１回目は泡立て器でダマにならない程度に２、３回目はゴムヘラでさっくり切るように混ぜる。

型に流し込んで１８０℃のオーブンで３５分焼く。