和～な生キャラメル
vin0703 @cook_40063215
牛乳でホンワカ～なキャラメルを作りました♪レンジを使うのが好きな人必見です！
このレシピの生い立ち
牛乳で作るキャラメルに大好きなきな粉味が食べたくなって・・・
和～な生キャラメル
牛乳でホンワカ～なキャラメルを作りました♪レンジを使うのが好きな人必見です！
このレシピの生い立ち
牛乳で作るキャラメルに大好きなきな粉味が食べたくなって・・・
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱のボールに牛乳、砂糖、バターを入れて、レンジで５分加熱します。
- 2
レンジから出してよ～く混ぜる。これをあと５分３回、３分２回、２分１回、２０秒２回やってみて下さい。
- 3
２のボールにきな粉か黒すりゴマを入れて、混ぜます。ポテッとしたかたまりが理想的です。
-
- 4
クッキングシートに広げて荒熱をとってから冷蔵庫で冷やし固めて、好きな大きさに切ってできあがりです。
- 5
文章を考えながら作りました。家にあった大麦若葉を大さじ１入れてみました。
-
コツ・ポイント
家庭のレンジによって加熱具合が違うので、最後の２０秒は様子を見ながら加熱してみて下さい。ハードなタイプが好きな方は３の後に１０秒ずつチンしてみて下さい。
混ぜる時泡立つのでヤケドに注意して下さい。そっとヘラを入れてからがいいと思います。
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