ボウルに卵黄、お砂糖（分量の内２０ｇ）、牛乳、そしてサラダ油を入れてよく混ぜます。

ふるいにかけた小麦粉も入れて、さっくり混ぜます。

別のボウルに卵白をいれて、残りのお砂糖（２０ｇ）を少しずつ入れながら泡立てます。

泡だて器を立てても倒れないくらいしっかりとしたメレンゲができたら、ひとすくい２のボウルにいれてよく混ぜます。

残りのメレンゲも加えて、やさしくメレンゲがつぶれないように混ぜます。

絞り出した部分がちょこんととんがっているときは、スプーンで軽くおさえておくときれいな形に焼き上がります。

１８０℃のオーブンで約１５分。ほんのりきつね色になったら焼き上がりです。

あら熱がとれたら、お好みのクリームをはさんで出来上がりです。チョコレートでお顔をつけてあげるとブッセくんたち大喜びです♪