焼き海苔を顔、頭、肩、首の形に切り取ります。

かにかまぼこは横に開いて目の形に切り取り、眉の部分はかにかまぼこの白い部分を使います。

後は肩の部分をにんじんで形取り残りは花の形などに切り、飾りつけに使う。