サラダスパゲティは普通にゆで、冷水に十分さらしておく。

玉ねぎは半月スライスにして、水にさらしておく。胡瓜は薄く輪切り。

トマトは皮をむいてざく切り。カイワレは根を取り、半分に切る。

ドレッシング以外の材料を和えてから、食べる直前にドレッシングを回しかける。