＊簡単ランチ☆豚とキノコのかけうどん＊
＊marimari＊ @cook_40050863
豚肉と茸の旨味がおつゆに染み込む♪10分でできる簡単かけうどん！油を使わないのでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
1人ランチの時は作るのが面倒なので手抜きして作りました。
＊簡単ランチ☆豚とキノコのかけうどん＊
豚肉と茸の旨味がおつゆに染み込む♪10分でできる簡単かけうどん！油を使わないのでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
1人ランチの時は作るのが面倒なので手抜きして作りました。
作り方
- 1
うどんを茹でる用に鍋にたっぷりの水(分量外)を沸かします。別の鍋に☆のめんつゆと水を入れて沸騰させます。
- 2
しめじは石づきを切り落としてほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切ります。ネギは1センチ幅の斜め切り。
- 3
めんつゆが沸騰したら【2】のキノコを入れます。軽く混ぜた後、豚肉を食べやすい大きさにちぎって入れます。
- 4
豚肉の色が変わったら長ネギを入れ、さらに卵を割り入れます。黄身が割れないように注意。白身が固まったらかけつゆ完成。
- 5
めんを表示どおりに茹でます(今回使用した冷凍めんは茹で時間1分)。茹であがったらざるにあけ、水気を切って丼に移します。
- 6
かけつゆを丼に入れて完成！お好みで一味や七味唐辛子などをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
具はお好みで椎茸や蒲鉾、茹でたホウレン草なども合います(^^)めんつゆの濃さや卵の固さは好みで調整してください。個人的には生の黄身をめんに絡めて食べるのが好きです(^-^)/
似たレシピ
-
-
-
-
豚肉の旨味でがっつけ！簡単絶品肉汁うどん 豚肉の旨味でがっつけ！簡単絶品肉汁うどん
うめ〜つけ汁うどんだ！豚肉の旨味があとをひきます！めんつゆで簡単に美味しく出来ちゃいますよ！冷たいうどんに熱いつけ汁です
-
豚肉とキノコのつけうどん(肉汁うどん) 豚肉とキノコのつけうどん(肉汁うどん)
自分で打ったうどんだと尚美味しいです♪肉とキノコの旨味で箸が進みます。季節問わずお楽しみ頂けるうどんです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17736696
