エビフライをレンジで加熱する。（袋の表示通りに。）

野菜を食べやすい大きさに切る。（細長くきるとよい。）にんじんは、ラップに包み、レンジで1分加熱する。

深めのフライパンに、水・かつおぶし・みりん・さけ・しょうゆを入れ、火にかける。

３が煮立ったら、野菜を入れて蓋をし、玉ねぎがしんなりしたら、エビフライとあげ玉を入れる。

４が再び煮立ったら、溶きたまごを回しかけ、蓋をする。