板チョコは刻まずバキバキと割ればＯＫ

チョコ・豆乳・ミツカンの熟成酢を耐熱の器に入れ７００ｗの電子レンヂで2分加熱

ゴムベラで良く混ぜ溶かし、ブランデーを加えて、型に流し、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

型から外し、適当な大きさに切り、ココアをまぶす。