いちごシート
できたぁ～(^^) いちごのシート!!
このレシピの生い立ち
イチゴの季節、パンやお菓子に使えたらいいなって思い
作ってみました。
作り方
- 1
苺を輪切りにして砂糖と混ぜ
600wで5分レンヂします。
ラップなしです。 -
- 2
①に、いちごジャムを加えヘラで苺を潰しながら混ぜます。苺はしっかり潰さなくても大丈夫です。加熱と共に潰れてきます。
-
- 3
別のボウルに卵白をよく溶き、薄力粉とコーンスターチを加えダマが無くなる位までよく混ぜ合わせます。
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- 4
③を②に加え、よく混ぜます。
ここから600w7分
様子を見ながら
レンヂしてきます。
ラップなしです。 -
- 5
3分経過。
ヘラで混ぜ、レンヂへ。 -
- 6
5分経過。
ヘラで混ぜ、レンヂへ。 -
- 7
6分経過。
ヘラで混ぜ、レンヂへ。 -
- 8
6分～7分の間は様子を見ながら硬めのジャム一歩手前!!のようになったら終了です。
混ぜて、お好きなサイズに広げます。 -
- 9
私は10×10のシートを伸ばして使用。こんな感じで型(牛乳パックで作っています)に入れます。
上下ラップ。 -
- 10
型を外して、冷凍庫へ。
１時間もすれば使えます。 -
- 11
いちごパン作りました^^
レシピは後日載せますので見てやって下さいm(_ _)m -
コツ・ポイント
レンヂ加熱は様子を見ながらです。(時間は目安です)
もう少し、固まってくれたらいいな～っという手前で終わるくらいが良いと思います。
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