★豆腐ソース de かぼちゃグラタン★
みすけちゃん @cook_40039061
小麦粉・バター・乳製品不使用♪お野菜グラタンです(*´艸`)
このレシピの生い立ち
アボカドとトマト(★豆腐ソースdeアボカドトマトグラタン★ID:17700120)でなく食べてみたかったので♪ホワイトソースにもすこしプラス★(*´艸`)
★豆腐ソース de かぼちゃグラタン★
小麦粉・バター・乳製品不使用♪お野菜グラタンです(*´艸`)
このレシピの生い立ち
アボカドとトマト(★豆腐ソースdeアボカドトマトグラタン★ID:17700120)でなく食べてみたかったので♪ホワイトソースにもすこしプラス★(*´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りをして、長芋はすりおろす。
- 2
【1】と豆乳とコンソメと白味噌をFP(ミキサー可)にかける。
- 3
玉葱をみじん切りにし、オリーブオイルで飴色になるまで炒め、ツナを加える。
- 4
弱火にして【3】に【2】を加え、とろみがつくまで掻き混ぜ煮詰める。ブラックペッパーで味を整える。
- 5
南瓜とブロッコリーは一口大に切り、レンジにかける。
- 6
グラタン皿に【5】を並べ、塩・ブラックペッパーをふり【4】→パン粉をかけてトースターでこんがり焼く。
- 7
【姉妹レシピ】★豆腐ソースdeアボカドトマトグラタン★ID:17700120
- 8
【姉妹レシピ】★豆腐ソース de 蕎麦グラタン★ID:17588625
コツ・ポイント
南瓜とブロッコリーは味がしみ出る系(笑)ではないので、ホワイトソースに白味噌を入れるとｺｸが出ます♪
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