作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒を振ります。
- 2
長ネギはみじん切り、大きめのキムチは小さく切ります。●を混ぜてタレを作ります。
- 3
1の豚肉に片栗粉をまぶし付け、多目の油を熱したフライパンで揚げ焼きにします。
- 4
豚肉に焼き色が付いたら油を切ります。2のタレで和えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
ご家庭にあるキムチの辛さやお好みによって砂糖を調節して下さい。
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豚肉とキムチをそのまま炒めるのではなく、ロールして小麦粉・卵をからめてピカタ風にしました。おなじみの豚キムチですが、たまにはこんなのもいかがでしょうか？※キムチの分量に間違いがあり、訂正しました。すみません。
まごころ食堂 -
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その他のレシピ
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