新じゃがは皮はむかずに、７mm位に切りお皿に入れてラップし、レンジで２分加熱する。このとき、完全に火が入らない様に！

玉ねぎ・人参は細かいみじん切り。ナスは１cm角に切る

フライパンを熱し、バター・サラダ油を入れて弱火でバターを溶かしたら、玉ねぎ・人参を入れて、２分くらい炒める。

ナスを入れて更に１分ほど炒めたら、新じゃがを入れて更に１分炒めたら、塩を２つまみ・コショウをして下さい。

カレー粉を入れて軽く炒め、水・ハチミツ・チキンコンソメを入れて沸騰させる。

細かく刻んだカレールーを入れて完全に溶かし、ご飯を入れてよく混ぜてください

内側にバターを塗った耐熱容器にリゾットを入れたら、真ん中を凹まして玉子を割りいれる

チーズをのせて、オーブントースターで８～１０分焼き、焼色をつけてください。