思い立ったら・・・米粉でホワイトソース♪
ぽんぽん堂 @cook_40044053
少しだけ残っている米粉・・・
あっという間に変身です♪
このレシピの生い立ち
急いで作っても、グラタンなどに変身です・・・
思い立ったら・・・米粉でホワイトソース♪
少しだけ残っている米粉・・・
あっという間に変身です♪
このレシピの生い立ち
急いで作っても、グラタンなどに変身です・・・
作り方
- 1
小鍋に、上新粉と牛乳を入れて、泡だて器でよく混ぜます。
火は付けませんよ～ - 2
よく混ざったら、弱火にかけて、ヘラなどに持ち替えてよく混ぜます。
- 3
火が通ってくるとすぐに固まってくるので、常に混ぜてください。
- 4
固まってきたら、塩コショウ、顆粒コンソメをいれてよく混ぜます。
- 5
ポタッとしてきたら、火を止めて出来上がりです♪
- 6
このままで、グラタンに・・・もう少し牛乳で伸ばすとシチューのルーになります♪
コツ・ポイント
火が通り始めるとすぐに固まり始めます。ダマにならないように、かき混ぜてくださいね。
早めに、火を消してしまうと、米粉の匂いが気になります。
よく、火を通してくださいね～♪
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