☆豆乳でﾀﾝﾀﾝｽｰﾌﾟ☆冷蔵庫整理に

☆豆乳でﾀﾝﾀﾝｽｰﾌﾟ☆冷蔵庫整理に-レシピのメイン写真

☆豆乳でﾀﾝﾀﾝｽｰﾌﾟ☆冷蔵庫整理に

あﾝｼﾞｪ☆ @cook_40049475

うまい！材料多いけど簡単。写真はｷｬﾍﾞﾂ･ﾆﾝｼﾞﾝ･もやし･豆腐。H22.6.15調味料調整しました。
このレシピの生い立ち
豆乳ﾌﾞｰﾑ中。ﾀﾝﾀﾝ麺と豆乳2つが合体＼(^_^)(^_^)／したﾚｼﾋﾟ発見(^o^)v少しずつｱﾚﾝｼﾞしました。両家やお友達にも大好評☆彡

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材料

3〜4人分

<調味料1>
鶏ガラスープのもと大さじ１
水 400ml
<具>
にんにくみじん切り 1片分
ショウガみじん切り１片分
豚挽き肉 100ｇ
にんじん１／２本
チンゲン菜２株
舞茸やしめじ類一株
豆腐 100〜150g
ネギ(青ネギor白ネギ) 5cm
<調味料2>
豆板醤(お好みで) 小さじ２
しょうゆ大さじ１
塩　　小さじ半分弱
豆乳 500ml
みそ(赤みそ以外) 大さじ１
白すりごま大さじ５

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作り方

1

にんにく、ショウガはみじん切り。ﾁﾝｹﾞﾝ菜は3〜4cmのざく切り、ﾆﾝｼﾞﾝは厚さ2〜3mmの長方形に切る。
2

きのこ類は小房に分け、ネギは斜め切りにする
3

鍋に<調味料1>をいれ煮たったら、<具>をいれ煮る。豆腐はｽﾌﾟｰﾝですくいながら入れる。
4

にんじんに火が通ったら、<調味料2>を加え一煮たちさせて完成(^O^)

コツ・ポイント

豆板醤の量で塩を調整してﾈ♪麺を入れてﾀﾝﾀﾝ麺、ご飯にかけ雑炊にしても超美味(^o^)炒めないからｶﾛﾘｰoff!

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あﾝｼﾞｪ☆

あﾝｼﾞｪ☆ @cook_40049475

2010/03/06 00:38に公開

おもてなしが大好きです。最近は盛りつけに興味があり、自己流で勉強しています。よろしくお願いします(*´꒳`*)

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このレシピのキーワード

ねぎ豆乳シメジにんじんチンゲンサイ豚ひき肉にんにくまいたけ味噌豆腐赤みそ青ネギしょうが長ネギ

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