菜の花とあさりのﾏｽﾀｰﾄﾞ和え
青菜はたっぷり食べたいですよね♪菜の花は軸がしっかりしているので、食感も◎◎
このレシピの生い立ち
春らしく(*'艸`★)
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておきます。◎の調味料をよく混ぜ合わせます。
- 2
水からあさりを茹でます。口が開いたら火を止め、身を取り出して調味液に加えます。
- 3
葉の花をよく洗い、食べやすい長さに切ります。軸と葉に分けておきます。
- 4
鍋に水と塩少々を入れて沸騰させ、軸から順に菜の花を茹でます。ザルに上げ、水気を搾ります。
- 5
熱い内に２と和えます。
コツ・ポイント
熱い内に和えた方がよく味が馴染みますが、くれぐれも火傷にはご注意下さい(^^);
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