❀カリフラワー の カレーピクルス❀

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肉料理やオムライスやパスタの付け合わせに♪
うずらの卵も一緒につけたりしています。
このレシピの生い立ち
大爺様から届いた春野菜の１つ～カリフラワー苦手だけど美味しく食べるには考えた末の美味しいレシピ

❀カリフラワー の カレーピクルス❀

となかいとなこ's cooksnap of when they made ❀カリフラワー の カレーピクルス❀.
ひさかた's cooksnap of when they made ❀カリフラワー の カレーピクルス❀.
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材料

カリフラワー1株:１瓶
  1. カリフラワー 1株
  2. ※うずらの卵 10個[茹でたもの]
  3. カレー粉 大１
  4. A
  5. ┌穀物酢[白ワインビネガー/リンゴ酢 可] １００ml
  6. ｜水 ５０ml
  7. ｜みりん 大１
  8. ｜砂糖 大２
  9. ｜塩 小1/3~1/2
  10. └ローリエ １枚[好みのハーズやスパイス可]

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分けて茹でる

  2. 2

    鍋にAを入れ火にかけ、砂糖が溶けたらカレー粉を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    保存容器に熱湯をかけ消毒をして水気をふき取り１とうずらの卵を入れて２を注ぐ。

  4. 4

    容器が冷めたら食べれますが、冷蔵庫で１晩つけたくらいが食べ頃です。
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私の料理はQuick SHORT RECIPE！ 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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