ブロッコリーの茹で方
佐紀ママ @cook_40072155
軟過ぎず歯ごたえが残る仕上がりになります。
お試しください。
このレシピの生い立ち
義母がよく行く洋食屋さんのブロッコリーの茹で加減がちょうどいいので聞いたら教えてくれたそうです。
ブロッコリーの茹で方
軟過ぎず歯ごたえが残る仕上がりになります。
お試しください。
このレシピの生い立ち
義母がよく行く洋食屋さんのブロッコリーの茹で加減がちょうどいいので聞いたら教えてくれたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを子房にわけます。
茎は周りの硬いところをそぎ落としてスライスします。 - 2
沸騰したお湯に1を入れ火を止めます。そのまま鍋に蓋をして3分待ちます！
＊追加＊
お湯が沸騰したら塩を入れてください - 3
2をざるに上げて軽く冷水をかけ冷まします。
これで完成です！
コツ・ポイント
ブロッコリーを入れたらすぐに火を止めて蓋をするのがポイントです。
時間はきちんと計ってください。忘れると軟らかくなるので注意です。
今回はツナサラダに入れました。レシピID17735780に掲載しています。
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