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ご飯が進む！！こってり♪照り焼きチキン★
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ご飯が進む！！こってり♪照り焼きチキン★-レシピのメイン写真

ご飯が進む！！こってり♪照り焼きチキン★

しょうたんくん
しょうたんくん @cook_40072524

こってりした照り焼きでご飯にもビールにも合いますよ。お子さんから旦那さんまで好みの味になりました♪
このレシピの生い立ち
こってり系が食べたくて作りました。一口サイズなのでお弁当にもピッタリですよ！！

こってりした照り焼きでご飯にもビールにも合いますよ。お子さんから旦那さんまで好みの味になりました♪
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こってり系が食べたくて作りました。一口サイズなのでお弁当にもピッタリですよ！！

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しょうたんくん
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こってりした照り焼きでご飯にもビールにも合いますよ。お子さんから旦那さんまで好みの味になりました♪
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こってり系が食べたくて作りました。一口サイズなのでお弁当にもピッタリですよ！！

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材料

２人分
  • 鶏もも肉 大きめ１枚
  • 玉ねぎ １/2個
  • ▲しょうゆ 大さじ1 1/2
  • ▲みりん 大さじ1 1/2
  • ▲砂糖 大さじ1 1/2
  • ▲酒 大さじ１
  • 長ねぎ １/3本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろし、ジッパー付きのビニール袋へ入れる。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、玉ねぎの中へ漬け込み、軽くもみこみ、１時間ほど冷蔵庫でねかす。

  3. 3

    タレを作る。
    ▲の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②をフライパンで軽く焼く。このとき出た油はキッチンペーパーでキレイにふき取りましょう。

  5. 5

    ある程度焼けたら、③のタレをまわし入れ、鶏肉に絡めながら焼く。
    粗めに切ったねぎをまぶして完成！！

コツ・ポイント

④で油をきれいにふき取ると、味が染みこみやすくなりますよ。
玉ねぎに漬け込むことで鶏肉が柔らかくなり、ジューシーなしあがりになります（＞▽＜）

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しょうたんくん
しょうたんくん @cook_40072524
2010/03/11 01:28に公開
趣味☆料理デス！！朝食はトーストでオープンサンド！！お昼は会社へお弁当持参！！夜は同居人に自己満足でご飯作って食べてもらってます。なんでも食べてくれるので作るの楽しいですよ！！
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン ご飯 鶏もも肉 酒 玉ねぎ 長ネギ

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