簡単ジューシー☆煮込みハンバーグ
簡単ふっくら、牛ひき肉でハンバーグ
このレシピの生い立ち
簡単に牛ひき肉だけで、ふっくらジューシー
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉は牛乳に湿らせて、玉ねぎはみじん切りにしておく
- 2
塩こしょうした牛ひき肉を粘りが出るまでポリ袋で揉む
- 3
ハンバーグの具を全て混ぜて揉み、形を整え、冷蔵庫で１時間ねかす
- 4
油をぬったフライパンで強火で表面に焦げ目がつく程度まで、焼く。
- 5
水100グラムを入れ、中火の弱くらいで、ふたをして蒸し焼きに。
- 6
ハンバーグが出来たら、残りのソースの材料を全て入れて、１〜２分煮込む。
お好みで、チンした茹で野菜を入れても。
コツ・ポイント
マヨネーズが肉汁をコーティングしてます。
ハンバーグは焦げ目がつくまで、触らない。
出来上がりまでにあまり、触らない方が、肉汁がもれでません。
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