ポリ袋に、ホットケーキミックス、砂糖、塩を入れて振り、マーガリンを加え、外から手で揉んでホロホロにする(粉チーズ状)

卵を加え、揉んで生地をまとめ、冷凍庫で10分冷やし寝かせる。生地を伸ばして型抜きし、楊枝を深めに刺して目を作る。

170°のオーブンで13〜15分焼く。