我が家の数の子入り「なます」
ぽんこ♡ @cook_40043295
数の子を入れると風味も変わって、ちょっぴり豪華になります♪
甘酢で食べ易いです！
来客時にも見栄えします✿
このレシピの生い立ち
数の子入りのなますを頂き美味しかったので、私も作るようになりました。
我が家の数の子入り「なます」
数の子を入れると風味も変わって、ちょっぴり豪華になります♪
甘酢で食べ易いです！
来客時にも見栄えします✿
このレシピの生い立ち
数の子入りのなますを頂き美味しかったので、私も作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
数の子を塩水(材料外)に入れ３時間位浸し、水を替え、真水で１晩置き、塩抜きをする。
-
- 2
１の渋皮(白い物)をキレイに取り除き、１口大にちぎる。
- 3
☆を合わせて、泡だて器でよく混ぜる。
-
- 4
大根の皮を厚めに剥き、縦に薄く切り、それをまた縦に千切りにする。人参の皮を剥き、大根同様に千切りにする。
-
- 5
４・５の全体に塩を振り、なじませ、しんなりするまで置く。
-
- 6
５を手でギュッと握って、水気を絞り、３に入れ、２を加えて混ぜ合わせ馴染ませて器に盛ったら完成！
-
コツ・ポイント
数の子の量は、目安ですので、お好みで増やしても減らしても！あるだけで♪
少し甘めの酢の物になってるので、酢の物苦手な人でも子供さんでも大丈夫だと思います✿
つくれぽ
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