ホワイトチョコとイチゴジャムのクッキー
まみ＊＊ @cook_40066536
とっても食べごたえのあるクッキーです！ホワイトデーにいかが？
このレシピの生い立ち
しっとりとしたクッキーが食べたくて作りました
ホワイトチョコとイチゴジャムのクッキー
とっても食べごたえのあるクッキーです！ホワイトデーにいかが？
このレシピの生い立ち
しっとりとしたクッキーが食べたくて作りました
作り方
- 1
バターと卵は常温に戻しておきましょう。卵は溶き卵の半分の量を使います。
- 2
ボールにバターを入れ、泡立て器でやわらかくなるまで練ります。やわらかくなったらグラニュー糖を少しずつ加えながら混ぜます。
-
- 3
2に溶き卵を加えて混ぜます。まざったらバニラエッセンスを3~5滴いれます。
-
- 4
★のついた粉類をふるいながらゴムベラで混ぜます。よく混ざったら大きめに砕いたホワイトチョコを入れて混ぜます。
-
- 5
ラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かせます。
-
- 6
スプーンで形を作りながら、イチゴジャムを練りこみます。この時にジャムがクッキーの外側にあると焦げてしまうので注意です!!
- 7
170℃に予熱したオーブンで14分焼きます。そのあとに190℃のオーブンで２分焼き、焼き色がついたら完成です！
コツ・ポイント
＊ジャムを練りこむときはクッキーの中心にくるようにしましょう。
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