市販ホワイトソースで簡単クリームコロッケ

市販のホワイトソースで簡単にコーンクリームコロッケができちゃいました。
今回はハインツのホワイトソースで♪
このレシピの生い立ち
クリームコロッケ大好きなんですが、作るのに手間も時間もかかるので何とか市販のホワイトソースを使って作れないか・・・と考えて作ってみたらできちゃいましたw
市販のものだとゆるいかな?と思ったけど、気になりませんでしたよ( ´艸`)
市販ホワイトソースで簡単クリームコロッケ
市販のホワイトソースで簡単にコーンクリームコロッケができちゃいました。
今回はハインツのホワイトソースで♪
このレシピの生い立ち
クリームコロッケ大好きなんですが、作るのに手間も時間もかかるので何とか市販のホワイトソースを使って作れないか・・・と考えて作ってみたらできちゃいましたw
市販のものだとゆるいかな?と思ったけど、気になりませんでしたよ( ´艸`)
作り方
- 1
ホワイトソースをボウルにあけ、そこに塩コショウと冷凍コーンを凍ったまま入れて混ぜ混ぜ♪
- 2
1に炒めたベーコンや玉ねぎ等を入れたい場合は粗熱を取ってから入れて下さい。
- 3
バットに平らに広げ、冷凍室に20分入れて少し固めます。(凍ってしまわない程度に)
固まったら長方形に切れ目を入れます。 - 4
手のひらにサラダ油(分量外)を塗って俵型にまとめ素早く小麦粉をつけていきます。
手で温まってしまわないように注意! - 5
4を卵にくぐらせ、隙間がないようにパン粉をしっかりつけます。隙間があると爆発しちゃいます><
- 6
180度に熱しておいた油に、ひとつづつゆっくり揚げ網で入れて揚げていきます。衣に色がついたら(1~2分)出来上がり!
- 7
油から出す時も揚げ網を使って下さいね。
揚げたては中が若干ぬるいので、少し放置して余熱で温めて下さい。 - 8
3/18
写真変更しました♪
コツ・ポイント
クリコロを爆発させないコツは、油の温度と衣の強度です。
高温で、タネが温まって溶け出してしまう前に一気に衣を揚げてしまいましょう♪
また、隙間なくパン粉をつける為にパン粉は細かいものがお勧め。小麦粉は少し厚めにつけてもOKです。
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