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残りポトフでカレーパン
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残りポトフでカレーパン-レシピのメイン写真

残りポトフでカレーパン

だわぱんだ
だわぱんだ @cook_40079993

残りポトフにカレールーを入れて、カレーパンにしちゃいました♪少し残った具も一緒に混ぜちゃいましょ~^^
このレシピの生い立ち
前日の残りポトフで何か作れないかとアレンジしてみました♪

残りポトフにカレールーを入れて、カレーパンにしちゃいました♪少し残った具も一緒に混ぜちゃいましょ~^^
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前日の残りポトフで何か作れないかとアレンジしてみました♪

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残りポトフでカレーパン

だわぱんだ
だわぱんだ @cook_40079993

残りポトフにカレールーを入れて、カレーパンにしちゃいました♪少し残った具も一緒に混ぜちゃいましょ~^^
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前日の残りポトフで何か作れないかとアレンジしてみました♪

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材料

丸パン 12個分
  • (生地)
  • 強力粉 300g
  • 塩 4g
  • クレイジーソルト 1g
  • ドライイースト 6g
  • ベーコンから出た油 8g
  • 砂糖 15g
  • 卵(小) 1個
  • 残りポトフのスープ(カレー味) 150cc
  • (餡)
  • 雪印マッシュポテト 50g
  • 牛乳 50cc
  • 残りポトフのスープ(カレー味) 150cc
  • ベーコン(ブロック) 8cm~10cm
  • (その他)
  • 塗り用卵 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを好みの大きさに切り、油をひかずにフライパンでよく炒め、冷ましておく。(この油を使います)

  2. 2

    マッシュポテトに牛乳とスープを混ぜる。好みの固さにしてくださいね。

  3. 3

    ホームベーカリーに生地の材料を入れ、一次発酵までお任せ♪少し残ったポトフの具も一緒に混ぜ混ぜ。

  4. 4

    マッシュポテトにベーコンを混ぜ、12個に丸めておく。

  5. 5

    ベンチタイム後、餡を包んで2次発酵。

  6. 6

    溶き卵を塗り、パン粉を散らして、210℃に予熱したオーブンで11分焼く。

コツ・ポイント

ポトフは翌日カレールーを加えてカレー味に。
トロットロに融けた具(にんじん・玉ねぎ・キャベツ)は、スープと一緒に混ぜちゃいましょ~^^
マッシュポテトだけでは風味が足りないように感じたので、生地にもスープを使いました。

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だわぱんだ
だわぱんだ @cook_40079993
2010/03/06 05:10に公開
お料理好きなんですが、なかなか上手くできません。勉強中です。
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このレシピのキーワード

ポトフ カレーパン ベーコン 牛乳 強力粉 卵

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