ステーキとグレフルのジュエリーBOX
グレープフルーツの器に、グレフル、ステーキ肉、春の野菜を詰めこみバルサミコ酢のドレッシングを添えました。
このレシピの生い立ち
グレフルを使って…以前食べたステーキ（黒トリュフオイルとバルサミコ酢ソース）が美味しかったなぁという記憶から→バルサミコ酢は果物との相性もいい！ので一緒にあわせてみようと思いました。色あいも可愛く春野菜を使いました。
ステーキとグレフルのジュエリーBOX
グレープフルーツの器に、グレフル、ステーキ肉、春の野菜を詰めこみバルサミコ酢のドレッシングを添えました。
このレシピの生い立ち
グレフルを使って…以前食べたステーキ（黒トリュフオイルとバルサミコ酢ソース）が美味しかったなぁという記憶から→バルサミコ酢は果物との相性もいい！ので一緒にあわせてみようと思いました。色あいも可愛く春野菜を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングはあわせておく。牛肉に塩コショウをふっておく。
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- 2
グレフルは横に切って包丁やスプーンを使って中身を取り出す。更に薄皮を剥いて身をとりだしておく。
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- 3
新じゃがはよく洗い皮付きのままくし型に切って低温で揚げる（中まで火を通す）食べやすい大きさに切る
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- 4
アスパラは根元の硬い部分をとって塩茹でする。３センチの長さに切る。
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- 5
ミニトマトは４等分に切る。（小さければ２等分で）
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- 6
フライパンにオリーブオイルを少々入れて、にんにくと①のステーキ肉を入れお好みの焼き加減で焼く
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- 7
さいころ状に切る。
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- 8
くり抜いたグレフルの中にリーフレタスをひいて、その中に②～⑦をバランスよく詰めていく。
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- 9
ドレッシングを添えてどうぞ♪
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- 10
余った材料は周りに盛り付けてくださいね。（別の器に盛っても）
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- 11
お皿にドーンと盛り付けても
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- 12
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コツ・ポイント
※材料は若干多めに記載してあります（分かりやすい分量）グレフルの中に全て入らないので周りに盛り付ける、別の器に入れるなどして下さい
※新じゃがはレンチンしてから揚げ焼きでも可。又は冷凍ポテトで代用可。
※ステーキ肉はヒレがお勧めです
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