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きんぴらごぼう☆すりゴマ入り
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きんぴらごぼう☆すりゴマ入り-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう☆すりゴマ入り

☆ゆまちん☆
☆ゆまちん☆ @cook_40066498

ごぼうの食物繊維とビタミン、ミネラルが豊富なゴマをたっぷり使って体に良いおかずができました。
このレシピの生い立ち
我が家のきんぴらは、いりゴマを入れますが、消化の良いすりゴマを入れてみました。

ごぼうの食物繊維とビタミン、ミネラルが豊富なゴマをたっぷり使って体に良いおかずができました。
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我が家のきんぴらは、いりゴマを入れますが、消化の良いすりゴマを入れてみました。

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きんぴらごぼう☆すりゴマ入り

☆ゆまちん☆
☆ゆまちん☆ @cook_40066498

ごぼうの食物繊維とビタミン、ミネラルが豊富なゴマをたっぷり使って体に良いおかずができました。
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我が家のきんぴらは、いりゴマを入れますが、消化の良いすりゴマを入れてみました。

ごぼうの食物繊維とビタミン、ミネラルが豊富なゴマをたっぷり使って体に良いおかずができました。
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材料

4人分
  • ごぼう 2本
  • すりゴマ 大さじ1
  • いりゴマ 小さじ1
  • ・料理酒 大さじ3
  • ・醤油 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・ごま油 小さじ1
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水につけてあくを取る。(2~3回水をかえる)

  2. 2

    フライパンに油を引いて、ごぼうを炒め、料理酒をふりかけ蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんを入れ味をつける。最後にゴマ油、鷹の爪、すりゴマ、いりゴマを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

写真は人参入ってませんが、彩りに人参も入れてください。

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☆ゆまちん☆
☆ゆまちん☆ @cook_40066498
2010/03/05 06:23に公開
北海道在住の21歳です☆ お菓子作り大好きです♡ もちろん、食べるのも♡ 最近料理にもハマっていて、 毎日CHECKかかせません! かなりクックパッドLOVE♡ 母と一緒に、いつも楽しんで拝見しています♪ 初心者ですが(・ω・) みなさん、よろしくお願いっしますネ☆★ レシピは、だいだい母が載せています。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 酒 トウガラシ

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