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ロミロミサーモン タルタル仕立て
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ロミロミサーモン タルタル仕立て-レシピのメイン写真

ロミロミサーモン タルタル仕立て

MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761

ロミロミサーモンをお洒落に
このレシピの生い立ち
ハワイのロミロミサーモンをたたいてタルタル仕立てにしてみました。

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ハワイのロミロミサーモンをたたいてタルタル仕立てにしてみました。

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ロミロミサーモン タルタル仕立て

MOANALANI
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ハワイのロミロミサーモンをたたいてタルタル仕立てにしてみました。

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材料

  • ロミロミサーモン
  • 刺身用サーモン 1サク
  • プチトマト 3ヶ
  • 小ねぎ 3本
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 鷹の爪 1本
  • 仕上げ
  • アボカド 半分
  • 飾り
  • 小ねぎ、マグロ刺身、わさび醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    刺身用サーモン、種を取ったプチトマトを1cm角に切り、鷹の爪は細かく砕いて材料を手で揉むように混ぜます。

  2. 2

    ロミロミサーモンをまな板の上で包丁で粗くたたきます。

  3. 3

    アボカドを混ぜてセルクルに入れてくり貫きます。

  4. 4

    マグロの刺身、小ねぎをのせて、わさび醤油を飾ります。

コツ・ポイント

クラッカーやカリカリに焼いたバケットにのせて食べればお洒落なおつまみに。

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MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761
2010/03/06 03:28に公開
フードコーディネーター/ハワイ料理研究家。キヌアまとめでレシピ掲載中。Lekueスチームケースレシピ本掲載。チームアロハでもレシピ担当。詳しいサイトはhttps://moanalani.hatenadiary.jp/
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このレシピのキーワード

まぐろ アボカド サーモン ミニトマト こねぎ 刺身 トウガラシ わさび

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