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母直伝、おじや。-レシピのメイン写真

母直伝、おじや。

elgirasol
elgirasol @cook_40082962

体調の悪いときに母がよく作ってくれました。野菜もとれて栄養たっぷりのレシピです。

美味しくて栄養価満点!
このレシピの生い立ち
体調の悪いときに母がよく作ってくれました。
まとめて作ってあまったら冷凍しましょう。

体調の悪いときに母がよく作ってくれました。野菜もとれて栄養たっぷりのレシピです。

美味しくて栄養価満点!
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体調の悪いときに母がよく作ってくれました。
まとめて作ってあまったら冷凍しましょう。

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母直伝、おじや。

elgirasol
elgirasol @cook_40082962

体調の悪いときに母がよく作ってくれました。野菜もとれて栄養たっぷりのレシピです。

美味しくて栄養価満点!
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体調の悪いときに母がよく作ってくれました。
まとめて作ってあまったら冷凍しましょう。

体調の悪いときに母がよく作ってくれました。野菜もとれて栄養たっぷりのレシピです。

美味しくて栄養価満点!
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体調の悪いときに母がよく作ってくれました。
まとめて作ってあまったら冷凍しましょう。

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材料

6食分
  • さといも 5〜6個
  • 人参 1本
  • わかめ 100g
  • 大根 10センチ
  • 鶏ささみ 3〜4本
  • みそ 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごはん 2膳分
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作り方

  1. 1

    お鍋に水と鶏ささみをいれて火にかけ、だしをとる。煮立って灰汁をとったところで、鶏を取りだしておく。

  2. 2

    野菜(食べやすい大きさに切ったもの)、ごはん、わかめを1の鍋に投入。

  3. 3

    野菜に火が通るまで煮て、1で取りだした鶏も鍋に戻す。

  4. 4

    味噌、しょうゆで味を調える

コツ・ポイント

お椀に盛ったら少量のバターを溶かしいれると美味☆。
野菜はサツマイモ、カボチャ、白菜等、冷蔵庫にあるものなんでもいれてOKです!

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elgirasol
elgirasol @cook_40082962
2010/03/06 11:31に公開
海外在住。昔、糖質制限をしていたので糖質制限レシピが中心ですが、いまは自分が美味しいと思ったレシピを少しずつ追加していきます。
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このレシピのキーワード

おじや 大根 里芋 ワカメ にんじん ささみ 味噌 ご飯

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