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☆ハニ〜ビスコット☆
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☆ハニ〜ビスコット☆-レシピのメイン写真

☆ハニ〜ビスコット☆

Lovehand
Lovehand @cook_40066442

田舎のママが作ってくれる様な素朴なお菓子です。ハチミツたっぷりノンシュガー♪レーズンの風味とマッチした優しいおやつです☆
このレシピの生い立ち
ハチミツが安売りの時に1k買っていて、もうすぐ賞味期限(*_*)。。ハチミツをたっぷり使ったお菓子を作ろうと思い立ちました♪

田舎のママが作ってくれる様な素朴なお菓子です。ハチミツたっぷりノンシュガー♪レーズンの風味とマッチした優しいおやつです☆
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Lovehand
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田舎のママが作ってくれる様な素朴なお菓子です。ハチミツたっぷりノンシュガー♪レーズンの風味とマッチした優しいおやつです☆
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ハチミツが安売りの時に1k買っていて、もうすぐ賞味期限(*_*)。。ハチミツをたっぷり使ったお菓子を作ろうと思い立ちました♪

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材料

18個分
  • 薄力粉 150g
  • 強力粉 100g
  • ハチミツ 100g
  • レーズン 60g
  • ケーキ用マーガリン 30g
  • 卵 1個(Mサイズ)
  • ベーキングパウダー 7g
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作り方

  1. 1

    薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方1写真
  2. 2

    1にマーガリンを入れる。
    *マーガリンは冷えたものを使う。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方2写真
  3. 3

    粉全体にマーガリンがなじむように、手でひねりながら混ぜ込んでいく。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方3写真
  4. 4

    マーガリンの感触が無くなり、粉全体になじんだらOK。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方4写真
  5. 5

    別のボウルに卵を入れて泡立て器で溶きます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方5写真
  6. 6

    5にハチミツを全部入れます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方6写真
  7. 7

    泡立て器でよく混ぜます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方7写真
  8. 8

    4に7を全部流し入れます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方8写真
  9. 9

    箸で円を書くようにゆっくり混ぜていきます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方9写真
  10. 10

    これぐらいの状態になったら、レーズンを入れます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方10写真
  11. 11

    レーズを入れてさらに混ぜます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方11写真
  12. 12

    粉っぽさがなくなってきたら混ぜるのを終わります。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方12写真
  13. 13

    手で生地をひとまとめにします。

    *まとめる時に、練り込まないようにして下さい☆

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方13写真
  14. 14

    二回に分けて焼くので二等分にし、ラップをかけて冷蔵庫で15分くらい休ませます。この間に、オーブンを170度に余熱します。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方14写真
  15. 15

    15分休ませた生地(半分)を、9等分し、手で丸めます。
    *残りの半分は、冷蔵庫に入れておきます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方15写真
  16. 16

    クッキングシートを敷いたオーブン皿に間隔を十分あけて並べます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方16写真
  17. 17

    ナイフの背等を使って、真ん中に溝を作っておきます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方17写真
  18. 18

    170度(予熱しておいた)のオーブンでで25分焼きます。

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方18写真
  19. 19

    綺麗な焼き色になったら出来上がりです☆

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方19写真
  20. 20

    溝をつけておいた事で、冷えても手で綺麗に二つに割れますよ(^_^)

    • ☆ハニ〜ビスコット☆作り方20写真

コツ・ポイント

【行程3】粉にマーガリンを混ぜ込む時に、両手でこすり合わせるように混ぜると簡単です☆
【行程9〜】箸で混ぜるのは、生地が練り込まれないようにするためです☆
*甘さ控えめなので、物足りない方は、ジャム等を付けて食べて下さい♪

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Lovehand
Lovehand @cook_40066442
2010/03/06 02:43に公開
〜創作料理*ハーブ料理*お菓子*パン〜ショップ経営+主婦で忙しい日々の中でも、【手作り料理☆手作りお菓子☆】は私の楽しみの時間の1つ。幼い頃から頭の中でイメージしながらお料理してきた私。野菜は使える部分は全て使って、時には自分で野菜やハーブを育てたり。簡単&リーズナブルが基本。☆完全創作料理です☆
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このレシピのキーワード

はちみつ レーズン 強力粉 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17740157
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