ボールに餃子のネタ以外の材料を入れ、混ぜる。
他の器に餃子のネタを入れる。

ネタの器に1/3～1/4程度、ボールの卵液を加え混ぜます。

玉子焼き機を火にかけ少量の油をひき、ネタの入った卵液を流しいれる。生地を薄めにのばして弱火でしっかり火を通してください。

お肉に火が通った感じで完全に玉子が焼けてない辺りで巻き始めます。具入りが巻けたら2回に分けて卵液を焼き巻いていきます。