一人の時に・炒めそうめん

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

手間がかかりそうで、案外簡単にできて、おいしいんですよね。
このレシピの生い立ち
有り合わせの具材を入れて作る炒めそうめんは、一人ランチにピッタリ!

一人の時に・炒めそうめん

手間がかかりそうで、案外簡単にできて、おいしいんですよね。
このレシピの生い立ち
有り合わせの具材を入れて作る炒めそうめんは、一人ランチにピッタリ!

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材料

1人分
  1. そうめん 一把
  2. シメジ 1/2袋
  3. 茹で豚バラ肉 一握り
  4. ミョウガの甘酢 少々
  5. ごま 大匙1
  6. チョーコー薄口だし醤油 大匙1

作り方

  1. 1

    そうめんは堅めに茹でて、水気を切り少々ごま油をまぶしておく

  2. 2

    フライパンに大匙1のごま油を熱し、シメジを炒め豚肉を加えて塩少々を振る。

  3. 3

    シメジがしんなりしたらそうめんとみょうがをを加え、手早く炒め合わせてだし醤油を回しかけて火を止める。

コツ・ポイント

具材は、その時その時冷蔵庫にあるものでOKです。

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「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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