★豚肉と野菜の重ね蒸し鍋★

★豚肉と野菜の重ね蒸し鍋★-レシピのメイン写真

★豚肉と野菜の重ね蒸し鍋★

☆ごんちゃん☆ @cook_40040408

豚肉とたっぷり野菜であったか鍋☆★
だし汁に味がついているので最後までしっかり食べられます。
このレシピの生い立ち
寒～い夜にあったか鍋！豚肉も野菜もたくさん食べられておなかいっぱいになりますよ(*＾０＾*)

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だし汁に味がついているので最後までしっかり食べられます。
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☆ごんちゃん☆ @cook_40040408

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だし汁に味がついているので最後までしっかり食べられます。
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寒～い夜にあったか鍋！豚肉も野菜もたくさん食べられておなかいっぱいになりますよ(*＾０＾*)

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材料

１人分

豚肉(薄切り) ８枚
大根小1/6本
水菜１束
だし昆布１枚
しめじ 1/2袋
白だししょうゆ大さじ３
湯 300ｍｌ
粉末だし少々
みりん大さじ１

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作り方

1
大根をスライサーか包丁で薄切りにする。水菜は４ｃｍ程度に切る。しめじは石づきを切ってほぐす
2

一人用の土鍋にだし昆布を１枚入れ、熱湯を300ｍｌ入れる。昆布だしが出たら火をつけ白だし粉末だしみりんで味付けする
3

味のついただし汁は冷ましておく
4
だし汁の入った土鍋に大根、水菜、豚肉、しめじ、豚肉、水菜の順に重ねる
5

土鍋に蓋をして強火にかける。沸騰したら中火から弱火にして7～10分コトコト・・・
できあがり☆★

コツ・ポイント

火が通りにくい大根から入れてくださいね。キムチを入れたらキムチ鍋になりますよ。

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☆ごんちゃん☆

☆ごんちゃん☆ @cook_40040408

2010/03/11 01:06に公開

神戸在住のニコニコ主婦の☆ごんちゃん☆です。毎日の献立に悩みますよね～。旦那サマの笑顔のために、楽しくお料理中(^O^)

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このレシピのキーワード

鍋大根水菜豚肉シメジ湯

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