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☆ごんちゃん☆

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神戸在住のニコニコ主婦の☆ごんちゃん☆です。
毎日の献立に悩みますよね～。
旦那サマの笑顔のために、楽しくお料理中(^O^)

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簡単　だしのとり方(水から)

花かつお • 煮干し • 昆布 • 干し椎茸 • 水
- 約１リットルのピッチャーひとつ分
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いかなごのくぎ煮 ☆お弁当にも☆

いかなご • しょう油 • だし醤油 • 酒 • みりん • ざらめ • 土しょうが
- いかなご１㎏に対して
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大根の葉とじゃこのごま油炒め

大根の葉 • ちくわ • にんじん • 上乾ちりめん • ごま油 • しょう油 • 粉末和風だし
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ブロッコリーのナムル

ブロッコリー • ごま油 • しょう油 • 塩コショウ
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かえりちりめんの炒り

かえりちりめん • 砂糖 • 濃口しょうゆ • みりん • 酒 • 白ゴマ
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☆黒酢ドリンクでさっぱり・手羽の照り煮☆

手羽元 • 黒酢ドリンク • 油 • しょうゆ
- ３～４人分
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☆おうちでつけ麺☆

中華麺 • 豚バラ肉 • あぶら揚げ • カイワレ大根 • 水 • 練り状中華の素 • さとう • 料理酒 • みりん • こいくちしょうゆ • だししょうゆ
- ２人分
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エコレシピ♪春の香り・ふきの葉の卵とじ

ふきの葉 • みそ • 砂糖 • サラダ油 • だし汁
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☆意外な相性☆　味噌＆ヨーグルトあえ

ブロッコリー • エビ • あわせみそｏｒ白みそ • プレーンヨーグルト • 砂糖 • 白ゴマ
- ３～４人分
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★豚肉と野菜の重ね蒸し鍋★

豚肉 • 大根 • 水菜 • だし昆布 • しめじ • 白だししょうゆ • 湯 • 粉末だし • みりん
- １人分
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★水菜のナムル★

水菜 • ごま油 • だししょうゆ • 塩コショウ
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☆麻婆の素であんかけスパゲティ☆

市販の麻婆豆腐の素 • パスタ • ソーセージ • たまねぎ • ピーマン • しめじ • サラダ油 • 塩コショウ
- ２人分
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小松菜の炒め　たまごのせあんかけ

小松菜 • たまご • 砂糖 • サラダ油 • 塩コショウ • 水溶き片栗粉 • ポン酢 • 水
- ２人分
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ホウレン草とチキンカレー　トマトソース

ホウレン草 • 鶏もも肉 • にんにく • 料理酒 • たまねぎ • 市販のカレールー • インスタントコーヒー • ごはん • トマト • 塩コショウ • サラダ油 • 水
- ４～５人分
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鱈のソテー　～完熟トマトソース～

たら • にんにく • 料理酒 • しょうゆ • 小麦粉 • 完熟トマト • 塩コショウ • ポン酢 • バター • サラダ油
- ２人前
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シャキシャキ水菜の漬け物

水菜 • 梅昆布茶の素 • 塩昆布 • だししょうゆ
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ゆず茶でぶり照り

ぶり • ゆず茶 • だししょうゆ • 料理酒
- ２人分