鶏胸肉はなるべく均等になるように4等分に切る

●を入れて揉み込みこのまま置いておく

チーズがお好きな方は大さじ1より多めに。
また苦手な方は入れなくてもOK

米粉、小麦粉は篩う

✽のマークをよく溶き合わせる

フライパンを熱し、キッチンペーパーを使いオイルを薄く塗り、生地を入れて均等に広げる
両面焼き同じ物を4枚作る

焼き上がったら粗熱を取り、乾燥しないようにラップをかけておく

先程の②に水と米粉を入れる、均等に衣をつける

少し置いておく

その間、野菜の準備→

玉葱を薄くスライス（苦味が気になる方は水にさらす）レタスを洗って水分を取り食べ易くちぎる
ソースは美味しく出来てます↑

先程のフライパンにオイルを多めに足し、⑥のチキンを焼く

中までしっかり火を通す
カリッと綺麗な焼き色になればOK

キッチンペーパーに置いて油をきる

中央より上に具を置く。
まずマスタード→レタス→玉葱スライス→チキン→トマトと野菜のタルタルソース→ケーパーを乗せ～

下から上にパタンと折る

左右からも包む様に折る

ラップやワックスペーパーなどで包み完成

細めに巻く時は・・・

中央に具を乗せる
チキンは長さが足らないので1本を縦半分に切って左右に置く

くるくると巻いていく

2つまたは3つでも食べ易く切って包む。完成です

⑪の工程で白いタルタルやキューピーマヨネーズを入れても美味しいですよ